近日，2022版《食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》已出臺，相較與去年（2021版），增添了部分檢驗內(nèi)容，本文特此整理國抽更新部分，以供大家參考。包含特膳食品及特醫(yī)食品的相關(guān)內(nèi)容。

國家抽檢任務參照本細則實施，規(guī)定了33大類食品的產(chǎn)品種類、檢驗依據(jù)及要求、判定原則等內(nèi)容，助力提升食品安全監(jiān)督抽檢的質(zhì)量和準確性。本細則僅限于總局本級及中央轉(zhuǎn)移支付抽檢任務實施時使用；各地可根據(jù)需要參照本細則制定本省的實施細則。

壹28.特殊膳食食品.2022

01嬰幼兒谷類輔助食品

檢驗依據(jù)新增：GB 4789.10 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗GB29921  食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量
其他新增：

1.金黃色葡萄球菌這一新增檢驗項目，限生產(chǎn)日期在2021年11月22日（含）之后的產(chǎn)品檢測。

2.脲酶活性定性測定，僅適用于含有大豆成分且配料表中不含碳酸氫銨的產(chǎn)品。

3.鎘（以Cd計）限生產(chǎn)日期為2018年6月22日（含）之后的產(chǎn)品檢測，生產(chǎn)日期在2021年2月22日之前的產(chǎn)品按衛(wèi)健委、市場監(jiān)督總局公告（2018年第7號）判定，生產(chǎn)日期在2021年2月22日（含）之后的產(chǎn)品按GB 2762判定。

4.沙門氏菌的生產(chǎn)日期在2021年11月22日之前的產(chǎn)品按GB 10769判定，生產(chǎn)日期在2021年11月22日（含）之后的產(chǎn)品按GB 29921判定。

02輔食營養(yǎng)補充品

檢驗依據(jù)新增：

GB29921  食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量

其他新增：

1.金黃色葡萄球菌檢驗項目限生產(chǎn)日期在2021年11月22日（含）之后的產(chǎn)品檢測。

2.沙門氏菌檢驗項目的生產(chǎn)日期在2021年11月22日之前的產(chǎn)品按GB 22570判定，生產(chǎn)日期在2021你拿11月22日（含）之后的產(chǎn)品按GB 29921判定。

03孕婦及乳母營養(yǎng)補充品

其他新增：

1.金黃色葡萄球菌檢驗項目限生產(chǎn)日期在2021年11月22日（含）之后的產(chǎn)品檢測。

2.沙門氏菌檢驗項目的生產(chǎn)日期在2021年11月22日之前的產(chǎn)品按GB 31601判定，生產(chǎn)日期在2021你拿11月22日（含）之后的產(chǎn)品按GB 29921判定。

04運動營養(yǎng)食品

其他新增：

1.金黃色葡萄球菌、沙門氏菌檢驗項目限生產(chǎn)日期在2021年11月22日之前的產(chǎn)品按GB 24154判定，生產(chǎn)日期在2021年11月22日（含）之后的產(chǎn)品按GB 29921判定。

貳29.特殊醫(yī)學用途配方食品.2022

01特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品

檢驗依據(jù)新增：GB29921  食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量

其他新增：

沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌這三個檢驗項目在生產(chǎn)日期在2021年11月22日之前的產(chǎn)品按GB 25596判定，生產(chǎn)日期在2021年11月22日（含）之后的產(chǎn)品按GB 29921判定。

02特殊醫(yī)學用途配方食品

檢驗依據(jù)新增：GB29921  食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量

其他新增：

沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、這2個檢驗項目的生產(chǎn)日期在2021年11月22日之前的產(chǎn)品按GB 25596判定，生產(chǎn)日期在2021年11月22日（含）之后的產(chǎn)品按GB 29921判定。

企業(yè)標準/注冊的產(chǎn)品技術(shù)要求中規(guī)定的質(zhì)量指標這一檢驗項目，僅限于特定全營養(yǎng)配方食品、非全營養(yǎng)配方食品檢測。（進一步說明了特醫(yī)食品檢測中，越來越嚴格規(guī)范） 這個檢驗項目承檢機構(gòu)無檢驗資質(zhì)，可出具風險監(jiān)測報告。

叁食品安全部分品種抽檢項目.2022

01特殊醫(yī)學用途配方食品

02特殊膳食食品

03嬰幼兒配方食品

04保健食品

05固體飲料

來源：營養(yǎng)科技