總體要求

1.1

店內(nèi)環(huán)境干凈整潔，貨架及物品擺放整齊，特殊食品標(biāo)識和消費提示醒目、清晰易辨識。

1.2

經(jīng)營者自覺落實食品安全主體責(zé)任，誠信經(jīng)營，遵守特殊食品相關(guān)法律法規(guī)。

經(jīng)營資質(zhì)

2.1

營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證或備案信息真實有效，與實際經(jīng)營情況一致，并在顯著位置展示。

人員要求

3.1

按要求配備食品安全總監(jiān)或食品安全員，具備相應(yīng)的法規(guī)知識、技能和經(jīng)驗。

3.2

特殊食品安全管理人員和從業(yè)人員定期參加食品安全培訓(xùn)，現(xiàn)場抽取從業(yè)人員參加并通過“特食界”考核。

3.3

建立特殊食品從業(yè)人員健康管理制度和健康管理檔案。

銷售過程控制

4.1

專區(qū)專柜銷售特殊食品，與普通食品、藥品等分區(qū)銷售，不易造成消費者混淆。

4.2

規(guī)范設(shè)立提示牌，醒目注明“保健食品銷售專區(qū)（專柜）”“嬰幼兒配方食品銷售專區(qū)（專柜）”“特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品銷售專區(qū)（專柜）”字樣，提示牌為綠底白字，字體為黑體。

4.3

銷售保健食品在店內(nèi)顯著位置標(biāo)注“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等消費提示。

4.4

營銷宣傳特殊食品廣告、宣傳畫（冊）等符合法律法規(guī)要求，不涉及疾病預(yù)防和治療功效等虛假夸大內(nèi)容。保健食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告經(jīng)過市場監(jiān)管部門審查批準(zhǔn)。

進貨查驗

和產(chǎn)品追溯

5.1

經(jīng)營單位應(yīng)索要并保存特殊食品注冊證書或者備案憑證、生產(chǎn)和經(jīng)銷企業(yè)資質(zhì)、產(chǎn)品合格檢驗報告等證明文件，進口商品還應(yīng)保存入境貨物檢驗檢疫證明、代理商資質(zhì)等文件。

5.2

建立并有效執(zhí)行食品進貨查驗制度和不合格產(chǎn)品下架、召回、銷毀制度，保證特殊食品可追溯。

5.3

特殊食品標(biāo)簽、說明書與注冊或者備案的標(biāo)簽、說明書內(nèi)容一致。進口特殊食品的中文標(biāo)簽直接印制在最小銷售包裝上。

網(wǎng)絡(luò)銷售

6.1

銷售頁面展示特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品注冊證書或備案憑證等證明文件或其網(wǎng)頁鏈接，品種信息與實際銷售產(chǎn)品相符。

6.2

銷售頁面刊載的相關(guān)信息，與注冊證書或者備案憑證的信息一致，不涉及疾病預(yù)防、治療功能等虛假夸大信息。

6.3

保健食品銷售頁面醒目標(biāo)注“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等消費提示；特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品銷售頁面醒目標(biāo)注“請在醫(yī)生或者臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用；不適用于非目標(biāo)人群使用；本品禁止用于腸外營養(yǎng)支持和靜脈注射。”等消費提示。

提示牌示例

豎版

錯誤示例

經(jīng)營者經(jīng)營少量特殊食品、不具備條件設(shè)置單獨專柜的，推薦采用以下壓條的方式標(biāo)注。

來源：海口市市場監(jiān)督管理局