醫(yī)學營養(yǎng)的核心理念是：疾病的本質(zhì)是指細胞受損傷的過程，這個過程長的話為慢性疾病，這個過程短就為急性疾病。治療疾病是指修復(fù)損傷細胞的過程，營養(yǎng)一個細胞，減少一種疾病；缺乏一種營養(yǎng)，產(chǎn)生一種疾病。

營養(yǎng)醫(yī)學是在中醫(yī)、西醫(yī)、營養(yǎng)學的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的全新的理論體系，利用包括營養(yǎng)調(diào)理在內(nèi)的一切調(diào)理手段治愈疾病并實現(xiàn)患者身心合一的健康。

營養(yǎng)醫(yī)學則強調(diào)對于慢性病應(yīng)以營養(yǎng)調(diào)理為主導，由營養(yǎng)調(diào)理完成。

根本問題在于細胞營養(yǎng)與代謝。

“治療營養(yǎng)不良，需要手段、需要武器，就像外科醫(yī)生需要手術(shù)刀做手術(shù)一樣。治療營養(yǎng)不良的有效武器就是特醫(yī)食品。”全國政協(xié)委員、中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院內(nèi)鏡科主任王貴齊呼吁，每個人用好特醫(yī)食品，保障自身健康。

營養(yǎng)醫(yī)學治療疾病的方法就是向人體補充機體所需的營養(yǎng)素，修復(fù)細胞的損傷處，恢復(fù)機體的正常功能，以達到從疾病的源頭處治愈疾病的目的。

人只要活著，就要不斷地消耗身體的能量，細胞也不斷受到損傷。反過來說，人是需要不斷補充足夠的營養(yǎng)物質(zhì)才能補充人體所損耗的能量，才能不斷修復(fù)人體的細胞損耗之處，才能保持人體自我修復(fù)的正常運行，也就才能維持人體的健康。營養(yǎng)醫(yī)學就是基于這樣的臨床研究誕生的，將中、西醫(yī)學和營養(yǎng)學融匯在一起集大成的產(chǎn)物。

營養(yǎng)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是治療疾病和健康長壽的保證，“醫(yī)食同源，藥食同根”就是說的這個問題。

從前的營養(yǎng)問題主要是熱量不足，現(xiàn)在的疾病問題則完全在于營養(yǎng)不均或不良。從前的醫(yī)學完全忽視了膳食與疾病的關(guān)連，此種對根本問題的忽視，可說是只有一只眼睛的醫(yī)學。

民間有句話，吃啥補啥，我們對一日三餐一向非常地重視。那么先從“食補”的角度來說，我們?nèi)梭w需要46種營養(yǎng)素的攝入，這也就意味著，我們每天需要補充15種以上的高質(zhì)量食物來達到全面均衡的營養(yǎng)攝入，而這相對于大部分人幾乎不可能做到，對于中老年的慢性病人群就更難做到獲取如此之多的營養(yǎng)來源。

他們可能會因為雞蛋的高膽固醇而不得不放棄其高蛋白質(zhì)；也可能補充了蛋白質(zhì)，但沒有充足維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素來發(fā)揮營養(yǎng)素之間協(xié)同作用，導致了這些蛋白質(zhì)浪費了；或者因為食欲不振只喝粥，導致了營養(yǎng)不良，種種問題，那個“老鼠洞”越來越大，機體功能和免疫力也就越來越差了。

在這個時候，他們自身是很難達到營養(yǎng)平衡的狀態(tài)，就需要一種科學的途徑，來幫助他們迅速補充每日所需的全營養(yǎng)素。這種科學有效的營養(yǎng)配方，也就是我們所說的醫(yī)學營養(yǎng)。

所謂的“醫(yī)學營養(yǎng)”，是一種科學有效，全面均衡的營養(yǎng)補充配方。醫(yī)學營養(yǎng)整合了醫(yī)學及臨床營養(yǎng)學，研究營養(yǎng)素與疾病預(yù)防治療的關(guān)聯(lián)，并以此為依據(jù)研發(fā)出的針對中老年的慢性病使用的營養(yǎng)品，能夠提供營養(yǎng)支持，幫助人體從疾病狀態(tài)恢復(fù)，從根源上彌補“老鼠洞”，幫助患者重新享受有質(zhì)量的健康生活。

營養(yǎng)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是治療疾病和健康長壽的保證。合理均衡的營養(yǎng)可以提高人體預(yù)防疾病的能力，減少并發(fā)癥，促進疾病的康復(fù)。在醫(yī)學模式發(fā)生變化的今天，營養(yǎng)的治療作用越來越顯得重要?？茖W、合理、及時、均衡的營養(yǎng)治療，是臨床綜合治療的重要組成部分，對提高臨床醫(yī)治水平、恢復(fù)機體組織細胞功能起決定性的重要作用。

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